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Manny López es recordado durante el Mes de la Herencia Hispana en KCMO



El pasado jueves, 22 de septiembre de 2016, en horario normal en la sala del concejo de KCMO, sus integrantes abrieron su reunión con la celebración en honor al fallecido Manny López, propietario del Restaurante Mexicano Manny’s, quien falleció el 29 de abril de 2016.

La Concejal Jolie Justus, del 4º Distrito de KCMO, recordó cómo Manny y su esposa Vivian habían perseverado en la década de 1980; al abrir el restaurante mexicano de la familia en el bulevar, mientras que muchos les dijeron que sería un error.

Justus dijo, que “era un símbolo en el momento y se les dijo que no era el lugar para abrir un restaurante, pero demostraron que recibieron un buen consejo, y, con mucho trabajo y el apoyo de su familia, ellos han sido absolutamente el corazón de la zona del Westside durante años y años”.

El concejo leyó y aprobó una proclama en honor a Manny López como parte del Mes de la Herencia Hispana. Manny López era una voz fuerte y poderosa en Kansas City, tanto en el sector de la industria restaurantera y la comunidad hispana.

Kim López-Burdolski, la hija de Manny, dijo a Hispanic News, que le echan de menos terriblemente y agregó que ella y sus hermanos no estaban al tanto de toda su participación cívica y empresarial.

“Todo esto sucedía cuando éramos muy jóvenes y ahora que somos adultos vemos los frutos de su trabajo. Es un gran honor saber que tenía tal impacto, y aún así fue capaz de ser exitoso en un negocio y con su familia. Mis hermanos y yo hablamos mucho sobre esto. Él nunca nos dijo todo esto. Esto lo hizo por la pasión de la ciudad, la comunidad hispana. Así que, cuando ves al número de personas que impactó y su presencia en el ámbito público, él no era así en casa. Simplemente era como cualquier otro papá en casa, pero en público era Manny López. Esa es la forma de describirlo. Cuando llegamos a ir con él a eventos era como ¡wow!, es una persona importante, pero sólo lo conocíamos como padre”.

Resolución de proclama

En honor al fallecido Manuel J. “Manny” López, y, reconociendo la fecha del 15 de septiembre al 15 de octubre como el Mes Nacional de la Herencia Hispana.

CONSIDERANDO QUE, Kansas City perdió a uno de sus principales restauranteros y líderes cívicos con el fallecimiento de Manny López, el 29 de abril de 2016; y

CONSIDERANDO QUE, Manny y su esposa Vivian abrieron el Restaurante Mexicano Manny’s en 1980 en el barrio del Westside de Kansas City; y

CONSIDERANDO QUE, a pesar de las advertencias de que el restaurante sería un fracaso debido a lo que algunos consideraron una zona peligrosa, Manny y su familia perseveraron, y el Restaurante Mexicano Manny’s se ha ampliado y continúa abriéndose paso; y

CONSIDERANDO QUE, en 1988 Manny sirvió como el presidente de la Asociación de Restaurantes de Kansas City y fue incluido en el Salón de la Fama de la Asociación en 2005; y

CONSIDERANDO QUE, Manny se desempeñó como copresidente de la Cámara de Comercio de Kansas City y fue integrante activo en la Asociación de Convenciones y Visitantes de KC; y

CONSIDERANDO QUE, Manny era un apasionado defensor de las pequeñas empresas de minorías y sirvió en junta de la Cámara de Comercio Hispana; y

CONSIDERANDO QUE, del 15 de septiembre al 15 de octubre se reconoce como el Mes Nacional de la Herencia Hispana a lo largo y ancho de los Estados Unidos;
CONSIDERANDO QUE, el Mes Nacional de la Herencia Hispana fue creado para reconocer el desarrollo económico, cultural y social que los hispanos aportan a nuestras comunidades locales y a nuestra nación; y

CONSIDERANDO QUE, Manny era la personificación del Mes de la Herencia Hispana, debido a su perseverancia a través de tiempos difíciles, el trabajo duro y el compromiso con la comunidad de Kansas City y los hispanos en todas partes; AHORA, POR LO TANTO

SE HA RESUELTO POR PARTE DEL CONCEJO DE KANSAS CITY:

Que el Alcalde y el Concejo recuerdan por la presente a Manny López por sus muchas contribuciones y reconocen del 15 septiembre al 15 de octubre como el Mes de la Herencia Hispana en su honor; y

SE RESUELVE que la presente Resolución se agregue al acta del Concejo bajo el testimonio de los mismos y que una copia se presentará a la familia de Manny López en una muestra de agradecimiento por las contribuciones de Manny a Kansas City, de parte del Alcalde y el Consejo.